Dagens middag.
Kategori: LCHF/Vikt
Mozarellabiffar med gräddsås.
Sjukt jävla gott blev det och detta är absolut något jag kommer göra fler gånger :)
Ingredienser: (6-7 stora biffar)
600 g köttfärs
1 paket mozarella
½ kruka färsk basilika
2 msk soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
Salt o peppar
Såsen:
Stekskyn
2 dl grädde
100 g philadelphiaost
½ köttbuljongtärning
½ dl vatten
Gör såhär:
Hacka mozarellan, basilikan och soltorkade tomater smått.
Blanda detta med köttfärsen, ägget och grädden. Salta och peppra.
Forma till biffar.
Stek på ganska hög värme i rikligt med smör, några minuter på varje sida.
Lägg biffarna åt sidan.
Rör ner grädde, philadelphiaost, buljongtärning och vatten i stekpannan.
Låt koka upp och lägg sedan ner biffarna igen.
Låt puttra i några minuter.
